Supă cremă de cocos cu țelină
| Ingredient | Cant, gr | |
|---|---|---|
| Varză colorată ? 1 buc ≈ 400 g 70 g ≈ 0.2 sho | ||
| Piper negru | ||
| Sare de mare | ||
| Țelină ? 1 buc ≈ 130 g 450 g ≈ 3.5 sho | ||
| Ciorbă de pui | ||
| Lapte de cocos (nesărat) | ||
| Ceapă verde ? 1 buc ≈ 110 g 65 g ≈ 0.6 sho | ||
| Usturoi ? 1 buc ≈ 5 g 10 g ≈ 2 sho | ||
| Ulei de măsline | ||
| Frunza de dafin | ||
| Bacon | ||
| Ceapă verde | ||
| Output produsului: | 2 164 ml | |
| Resetați la setările implicite | ||
| Adaugă preparatul în meniu. | ||
| 10 min | ||
| 5 min | ||
| 20 min | ||
| 5 min | ||
40 min | ||
|---|---|---|
| Proteine | 1.5 g |
| Grăsimi | 3.1 g |
| Carbohidrați simpli ?Cantitatea de carbohidrați asimilați la 100 de grame. La calcularea carbohidraților consumați, se iau în considerare doar carbohidrații puri. | 1.2 g |
| Calorii | 40 kcal |
| Indici | |
| Încărcare glicemică ?Cu cât este mai mic, cu atât este mai bine. | 0.3 |
| Indexul glicemic (IG) ?Cu cât este mai mică, cu atât este mai bine. | 13.3 |
| Indexul inflamator (DII) ?Reflectă modul în care produsul afectează nivelul de inflamație din organism. Produsele cu un indice pozitiv pot intensifica procesele inflamatorii, în timp ce cele cu un indice negativ le pot reduce, ceea ce ajută la îmbunătățirea imunității și la scăderea riscului de boli cronice. | -0.34 |
| Antioxidant (ORAC) ?Se recomandă să consumați produse cu o valoare totală minimă de 5000 ORAC pe zi. | 436 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 4% | 3% | 2% |
| 972 kcal | 1350 kcal | 1620 kcal |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi | |
| Recomandări (2) | |
| |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Sare de mare: 54% ◦ Ciorbă de pui: 42% ◦ Țelină: 3% Sodiu | 21214121? |
| iDin ce produse: ◦ Lapte de cocos (nesărat): 88% ◦ Ulei de măsline: 12% Acid palmitic (saturată) | 88128? |
| iDin ce produse: ◦ Ciorbă de pui: 49% ◦ Lapte de cocos (nesărat): 23% ◦ Țelină: 10% ◦ Frunza de dafin: 5% ◦ Varză colorată: 3% ◦ Piper negru: 3% ◦ Ceapă verde: 3% ◦ Usturoi: 3% ◦ Ulei de măsline: 3% Fierul | 5241? |
| iDin ce produse: ◦ Ciorbă de pui: 53% ◦ Țelină: 30% ◦ Lapte de cocos (nesărat): 8% ◦ Varză colorată: 5% ◦ Ceapă verde: 2% Potasiul | 5786? |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1% | |
Tăiați mărunt ceapa (65 g) și usturoiul (2 căței).
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline (2 linguri) la foc mediu. Când uleiul devine fierbinte, adăugați ceapa pregătită, usturoiul și frunza de dafin (1 bucată) în oală.
Tăiați rădăcina de țelină (450 g) în cuburi și adăugați-o în oală împreună cu buchețelele de conopidă (70 g).
Apoi, turnați supa de pui (1400 g), adăugați sare de mare sau sare roz himalayană (1 lingură) și piper negru (1/2 linguriță).
Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute, până când țelina devine moale.
Îndepărtați oala de pe foc și scoateți frunza de dafin.
Adăugați laptele de cocos (120 g) în supă și folosiți un blender de imersie pentru a mixa amestecul până devine omogen.
La servire, puteți adăuga puțin bacon prăjit (4 fâșii) și ceapă verde tăiată (35 g sau 6-7 fire).
