Ciorbă de pui
Sursa de proteine și colagen, supa de pui susține sănătatea articulațiilor și a pielii. Este bogată în minerale și vitamine, are un gust bogat și este perfectă pentru refacerea energiei.
Spălați puiul (1 kg, pulpe, copane, spate) și puneți-l într-o oală.
Umpleți cu apă rece (2 l), astfel încât să acopere complet puiul.
Puneți oala pe foc. În timp ce apa se încălzește, pregătiți legumele:
- curățați și tăiați morcovul (1 buc.);
- îndepărtați coaja exterioară de pe ceapă (1 buc.) și spălați bine.
Când puiul începe să fiarbă, adăugați în oală morcovul tăiat și ceapa curățată. Dacă doriți, puteți adăuga și:
- frunză de dafin (1 buc.);
- boabe de piper (10 buc.);
- cuisoare (2 buc.);
- țelină tăiată (50 g).
Reduceți focul la mediu și îndepărtați cu grijă spuma care se formează.
După aceasta, fierbeți supa timp de 1-1,5 ore.
După 20 de minute de la începutul gătitului, scoateți ceapa și morcovul, pentru a nu altera gustul supei.
La sfârșitul fierberii, adăugați sare de mare sau sare roz himalayană după gust.
Când supa este gata, îndepărtați oala de pe foc și strecurați conținutul printr-o sită.
Utilizat în rețete
Mai multe despre produs:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Ciorbă de pui", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
