Midii in cochilie a la rus
Midiile aduc proteina si iod, iar baza de rosii cu smantana lichida face preparatul mai satios fara faina sau cereale. Gustul iese bogat, usor picant si foarte bun pentru o cina marina calda.
Folositi rosii proaspete si rosii sarate, ambele legate aici prin produsul pomidor (380 g). Curatati-le de coaja, tocati-le mai mare si mixati-le scurt ca sa ramana putina textura. Dezghetati midiile in cochilie (500 g) in frigider si aruncati cochiliile deteriorate.
Incalziti repede usturoiul (12 g) in uleiul de masline (30 g), adaugati midiile, saramura de la rosiile sarate (100 g) si masa de rosii. Gatiti 5 minute, apoi incorporati hreanul (15 g), smantana lichida 20% (80 g) si patrunjelul (20 g).
Aduceti sosul la un clocot usor si mai gatiti 2 minute, ca smantana sa se lege de baza de rosii. Gustati inainte sa mai puneti sare: saramura si midiile pot fi deja suficient de sarate.
Serviti imediat, cat timp sosul este fierbinte si dens. Pentru un plus de prospetime, o parte din patrunjel poate fi adaugata dupa ce luati tigaia de pe foc.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Midii in cochilie a la rus", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
