Cheesecake fin in borcane sous-vide
Cheesecake-ul sous-vide in borcane da o textura neteda si cremoasa fara cuptor si fara baie de apa clasica. O cantitate mica de fructe de padure invioreaza gustul, iar aluloza ajuta la pastrarea desertului low carb.
Amestecati crema de branza (100 g), oul (50 g), smantana pentru gatit 20% (70 g) si aluloza (35 g). Bateti cu telul sau blenduiti scurt pana cand compozitia devine complet fina si cremoasa.
Impartiti baza in doua borcane, lasand putin loc sus. Adaugati cate o lingura de zmeura (40 g in total) in fiecare portie, apoi inchideti capacele fara sa le strangeti excesiv.
Gatiti in sous-vide preincalzit la 90-90.5 C timp de aproximativ 45 de minute. Raciti complet, apoi puneti la frigider cel putin 2 ore pentru stabilizare.
Serviti rece direct din borcan. Se pastreaza bine la frigider pana la 3 zile.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cheesecake fin in borcane sous-vide", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
