Biban in unt cu usturoi, dovlecei, vinete si ardei
Bibanul aduce proteine complete si minerale, iar dovleceii, vinetele si ardeiul gras adauga fibre fara o incarcatura mare de carbohidrati. Ghee-ul cu usturoi face gustul mai bogat si ajuta la pregatirea rapida a unui fel keto cald.
Tocati marunt usturoi (8 g). Taiati dovlecei (70 g), vinete (70 g) si ardei gras (60 g) in cuburi mici, ca legumele sa se inabuse rapid.
Topiti ghee (30 g) intr-o tigaie, adaugati usturoiul si incalziti-l aproximativ 30 de secunde, fara sa se inchida tare la culoare. Puneti file de biban (200 g) cu pielea in jos si prajiti 4-5 minute, pana cand partea de sus a pestelui devine opaca cam pe doua treimi.
Intoarceti bibanul, asezonati cu sare de bucatarie si piper negru, apoi mai prajiti aproximativ 1 minut, stropind pestele cu untul aromat. Mutati pestele pe farfurie, puneti legumele in aceeasi tigaie, sarati, acoperiti si inabusiti 10 minute, amestecand din cand in cand. Serviti bibanul peste legumele fierbinti.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Biban in unt cu usturoi, dovlecei, vinete si ardei", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
