Pate din piept de pui cu branza afumata
Pieptul de pui ofera proteine consistente si vitamine din grupa B, iar branza afumata face pateul mai satios si mai expresiv la gust. Ceapa si morcovul inmoaie textura fara sa o ingreuneze, asa ca crema ramane fina si merge bine ca aperitiv rece.
Pateul din piept de pui cu branza afumata iese aerat si fin, chiar daca foloseste ingrediente simple de zi cu zi. Nu are ficat si nici o grasime grea, iar branza afumata aduce un gust mai profund si o aroma usoara de fum.
Taie pieptul de pui (250 g) in cuburi mici. Toaca marunt ceapa (80 g), rade morcovul (100 g) pe razatoarea mare, taie slanina (50 g) in felii subtiri si rade branza afumata (100 g) mai grosier.
Incinge uleiul de masline (10 ml) intr-o tigaie si gateste ceapa pana se inmoaie, fara sa se rumeneasca tare. Adauga morcovul si lasa-l cateva minute, pana cand legumele devin moi, dar nu prajite intens.
Pune in tigaie pieptul de pui si slanina, apoi asezoneaza cu sare (dupa gust) si nucsoara (dupa gust). Gateste pana cand puiul este complet fraged si slanina usor rumenita, amestecand din cand in cand.
Mută jumatate din compozitia fierbinte in vasul blenderului, adauga branza afumata si paseaza pana la o textura fina. Apoi adauga restul compozitiei gatite si untul (70 g), si mixeaza din nou pana cand pateul devine pufos si omogen. Raceste complet inainte de servire, ca sa se lege usor si sa se intinda bine.
(5)
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pate din piept de pui cu branza afumata", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
