Pastramă din mușchi de porc sau vită sous-vide
Mușchiul oferă felii slabe bogate în proteine, iar saramura condimentată dă gust profund. Dulceața de tip miere este înlocuită cu aluloză, păstrând rețeta low-carb, dar sărată.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Cuptor, Termometru cu sondă, Sous-vide
Bucătărie: Altă
4 kg
Porții: 10 (1 porție ≈ 170 gramă)
Timpul de digestie: 4 ora
Protein complet: ✔
Pregătiți carnea sau peștele conform rețetei, păstrând materia primă rece când este nevoie. Condimentați, maturați sau umpleți după descriere, apoi gătiți, uscați sau răciți până la textura și temperatura internă indicate.
(5)
- :
- :
- :
- :
- : ,
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pastramă din mușchi de porc sau vită sous-vide", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Încă răcite:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele din carne și pui:
Încă marinade pentru carne:
Recomandăm să citiți
Toate articolele
Distribuiți: