Clătite din ficat

Spălați ficatul de pui (200 g). Îndepărtați venele și membranele în exces. Transferați ficatul în bolul blenderului. Adăugați un ou (1 buc), lapte (50 g), sare (2 g) și hmel-suneli (2 g). Mixati compoziția până devine omogenă.

Încălziți tigaia la foc mediu. Dacă este necesar, ungeți cu o cantitate mică de ulei (5 g), pentru a preveni lipirea clătitelor.

Folosiți o lingură pentru a forma clătite mici din compoziție. Prăjiți 2–3 minute pe o parte până devin aurii. Întoarceți și gătiți încă 2–3 minute până la gătire completă.

Serviți calde. Dacă doriți, adăugați smântână sau sos keto.