A fi adus la punctul de fierbere: 5 min, Tăiați: 10 min, Gătiți: 10 min, A mixa cu blenderul: 5 min
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere
$$$
Umpleți o cratiță cu apă (1 l) și puneți-o pe foc.
În timp ce apa se încălzește, spălați bine conopida (400 g) și tăiați-o în buchețele.
Când apa începe să fiarbă, adăugați sare marină sau sare roz himalayană (1/4 linguriță) și scufundați cu grijă buchețelele de conopidă pregătite.
Așteptați să fiarbă din nou și fierbeți conopida timp de aproximativ 10 minute, până când devine moale.
După timpul indicat, scurgeți conopida într-o sită și transferați-o în bolul unui blender.
Nu vă grăbiți să turnați apa din cratiță – turnați-o într-un bol separat pentru utilizări ulterioare.
În blender, adăugați unt ghee (50 g) și 2 linguri de apă fiartă în care a fost gătită conopida. Dacă doriți, puteți adăuga și condimente după gust.
Mixati ingredientele până obțineți o masă omogenă.
Dacă piureul este prea gros, adăugați puțină apă fiartă suplimentară până când atingeți consistența dorită.
La servire, puteți presăra pe farfurie un vârf de nucșoară (1/8 linguriță) pentru un plus de aromă.
