Amesteca: 5 min, A încălzi pe plită: 5 min, Amesteca: 5 min, Racorire în frigider: 2 h
Pregătirea unui desert rafinat nu trebuie neapărat să fie complicată. Vă prezentăm o rețetă prietenoasă cu dieta keto pentru praline, care va încânta gustul fără a afecta silueta.
Pentru început, pregătiți toate ingredientele necesare.
Veți avea nevoie de pasta de nuci (100 g), ciocolată de calitate 85% și mai mult (50 g) și smântână (25 g).
Dacă ciocolata pe care o folosiți nu este suficient de dulce, vă recomandăm să adăugați eritritol în smântână pentru dulceață suplimentară.
În primul rând, luați o cană și amestecați cu grijă în ea pasta de nuci (100 g) și ciocolata mărunțită (50 g). Asigurați-vă că ciocolata este tăiată în bucăți mici pentru o distribuție mai uniformă în pasta de nuci.
Apoi, adăugați smântâna (25 g) în amestec. Înainte de a adăuga smântâna, aceasta trebuie să fie încălzită până la fierbere ușoară, astfel încât ciocolata să se topească când o introduceți în pasta de nuci cu ciocolată.
Dacă decideți să folosiți eritritol, dizolvați-l în prealabil în smântână fierbinte (amestecând), astfel încât să se integreze complet în desert.
Aceasta va ajuta la evitarea cristalizării îndulcitorului în mâncare.
După ce toate componentele sunt combinate, amestecați-le cu grijă până la obținerea unei consistențe uniforme. Dacă este necesar, puteți pune cana pe baie de aburi pentru a îmbunătăți procesul de topire a ciocolatei și obținerea unei mase uniforme.
Turnați amestecul rezultat în forme și lăsați-l la frigider pentru câteva ore pentru a se întări pralinele.
După ce desertul s-a întărit, scoateți cu grijă pralinele din forme și serviți-le la masă.
