Chiftele tocate din curcan cu dovlecel și ardei dulce
Curcanul oferă o bază bună de proteină, iar dovlecelul și ardeiul dulce păstrează chiftelele suculente fără pâine sau făină. Puțină smântână și brânză înmoaie textura, iar rezultatul rămâne simplu, dar nu uscat.
Tocați foarte fin fileul de curcan (400 g) cu cuțitul sau pulsați-l scurt în blender, astfel încât compoziția să rămână tocată, nu transformată într-o pastă uniformă. Tăiați dovlecelul (100 g) și ardeiul dulce (70 g) în cuburi foarte mici, iar brânza tare (50 g) dați-o pe răzătoare.
Amestecați curcanul cu oul (50 g), smântâna 30% (40 g), dovlecelul, ardeiul dulce, brânza, sarea de bucătărie (4 g) și piperul negru (1 g). Lăsați compoziția să stea aproximativ 10 minute, ca să se lege puțin mai bine.
Încălziți uleiul de măsline (12 g) într-o tigaie, puneți chiftelele cu lingura și prăjiți-le pe ambele părți până se gătesc complet. După ce le întoarceți, reduceți focul și, dacă vreți, acoperiți tigaia pentru scurt timp.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chiftele tocate din curcan cu dovlecel și ardei dulce", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
