Salata cu ficat de pui si champignon
Este bogata in fier, vitamina A si proteina buna datorita ficatului de pui si oului, asa ca satura mai bine decat o salata obisnuita de legume. Gustul iese cald, usor savuros si cremos, iar castravetele murat aduce nota sarat-acrisoara care echilibreaza totul.
Fierbeti oul (50 g) tare si raciti-l. Taiati morcovul (35 g) in fasii subtiri, tocati marunt ceapa galbena (20 g) si feliati ciupercile champignon (120 g).
Incingeti jumatate din untul clarificat (10 g) si sotati morcovul cu ceapa 3-4 minute pana se inmoaie. Adaugati ficatul de pui (140 g), condimentati usor cu sare de masa (dupa gust) si piper negru (dupa gust) si mai gatiti 6-7 minute, pana cand bucatile sunt facute complet si nu mai au mijloc roz crud la taiere. In untul clarificat ramas (10 g) prajiti separat rapid ciupercile champignon pana cand marginile se rumenesc si umezeala in plus se evapora.
Tocati castravetii murati in saramura (25 g), ceapa verde (10 g), mararul (5 g) si oul fiert (50 g). Pentru dressing amestecati smantana (20 g), maioneza fara zahar (15 g), mustarul fara zahar (3 g) si usturoiul (5 g) trecut prin presa. Puneti intr-un bol ficatul cald cu legumele, ciupercile, castravetii, verdeata si oul, adaugati dressingul, amestecati usor si serviti imediat sau usor racita.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salata cu ficat de pui si champignon", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
