Salată caldă cu dovleac, creveți și avocado
Creveții furnizează proteine, iar avocado și uleiul de măsline adaugă grăsimi care echilibrează dulceața discretă a dovleacului. Prăjirea scurtă păstrează creveții suculenți și rumenește marginile cuburilor de dovleac. Adăugați dressingul chiar înainte de servire.
Coaceți dovleacul (110 g) la 180°C timp de 20–30 de minute, până devine fraged, apoi răciți-l. Înainte de asamblarea salatei, tăiați-l cuburi mari și rumeniți-l într-o tigaie uscată bine încinsă timp de 40–50 de secunde pe fiecare parte.
Uscați creveții (200 g). Încălziți o parte din uleiul de măsline (25 g) într-o tigaie, adăugați cățelul de usturoi zdrobit (3 g) și încălziți 30 de secunde. Adăugați creveții și prăjiți 1–2 minute pe fiecare parte, până devin opaci și fermi, apoi îndepărtați usturoiul.
Tăiați avocado (100 g) în bucăți mari. Lămâie verde (15 g) se stoarce pentru dressing. Bateți uleiul de măsline rămas cu sucul, muștarul Dijon (5 g) și eritritolul (10 g). Sare (2 g) se folosește după gust pentru creveți și dressing.
Așezați salata romaine (125 g) și avocado pe farfurii, adăugați dovleacul cald și creveții fierbinți, stropiți cu dressing și serviți imediat.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salată caldă cu dovleac, creveți și avocado", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
