Ciorbă de carne
Sursă de proteine și colagen din supa de oase, bogată în vitamine și minerale datorită legumelor și condimentelor. Combinația unică de arome acide și sărate face ca preparatul să fie sățios și apetisant. Ideal pentru menținerea energiei și a sațietății în dieta keto.
Tăiați castraveții murați (100 g) cubulețe și puneți-i într-o cratiță. Turnați supă de vită (500 ml) și aduceți la fierbere. După aceea, fierbeți la foc mediu timp de 20-30 de minute.
Între timp, pregătiți ceapa (100 g): tăiați-o în fâșii și căliți-o în ulei vegetal (50 ml) până devine aurie.
Când ceapa este gata, adăugați pasta de roșii (20 g) și eritritol (5 g), amestecați bine și gătiți încă câteva minute.
Întoarceți-vă la castraveți: după ce au fiert, adăugați ceapa călită cu pasta de roșii și aduceți totul la fierbere.
Fierbeți supa încă 15-20 de minute.
Între timp, tăiați și căliți în ulei vegetal până devin aurii ingredientele din carne:
- limba (35 g);
- șunca (30 g);
- cârnații (30 g).
De asemenea, tăiați măslinele (20 g) în jumătate.
Adăugați ingredientele din carne călite și măslinele în supă, amestecați și continuați să fierbeți încă 5 minute.
La final, adăugați caperele (10 g) și verificați gustul, dacă este necesar adăugați sare, piper și saramura de la castraveți (50 ml).
Serviți ciorba gata, decorând fiecare porție cu smântână (55 g), o felie de lămâie (10 g) și verdeață (puțin pătrunjel și mărar).
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Ciorbă de carne", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
