Sos Caesar (pe maioneză de casă)

Puneți maioneza de casă (400 g) într-un recipient înalt pentru amestecare.

Adăugați capere (90 g), anșoa (70 g) și sos Worcestershire (15 ml).

Curățați și adăugați usturoi (2 căței).

Adăugați parmezan ras (75 g).

Mixati toate ingredientele cu un blender de imersie până obțineți o consistență complet omogenă și netedă.

Răciți sosul în frigider timp de 20–30 de minute înainte de servire pentru a stabiliza gustul.