Friptură de vită sous-vide
O sursă de proteină de înaltă calitate și grăsimi sănătoase, această friptură de vită, gătită cu ierburi, are un gust și un aromă bogată, fiind perfectă pentru menținerea masei musculare și sănătății inimii.
Fripturile de vită (900 g) se usucă bine. Ungeți-le cu ulei de măsline (20 g), sărați, piperați și înfășurați-le în cimbru (4 g) și rozmarin (4 g).
Împachetați fiecare friptură într-un sac pentru sous-vide sau înfășurați-o strâns în folie alimentară.
Gătiți la o temperatură corespunzătoare gradului de gătire dorit. Pentru medium, orientați-vă la 60 °C și aproximativ 1 oră pentru fripturi porționate.
Scoateți fripturile, păstrați sucul din pachet pentru sos, îndepărtați ierburile. Uscați carnea și prăjiți-o rapid într-o tigaie foarte fierbinte timp de aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte.
Lăsați carnea să se odihnească câteva minute și serviți.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Friptură de vită sous-vide", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
