Sufleu de piersici
Ouăle oferă proteine, iar făina de migdale adaugă fibre și consistență. Piersicile dau sufleului aromă fructată și suculență, iar albușurile bătute creează o textură ușoară. Serviți-l cald după coacere, presărat cu eritritolul rămas.
Spălați piersicile (500 g), îndepărtați sâmburii și tăiați-le în bucăți mari.
Topiți unt de unt (30 g). Frecați eritritolul (70 g) cu făina de migdale (200 g), ouăle (100 g), folosind doar gălbenușurile și untul topit. Turnați laptele (100 g), adăugați vanilia (1 g), lămâia (15 g), bicarbonatul de sodiu (1 g), sarea de bucătărie (2 g) și nucile (25 g). Amestecați până la omogenizare.
Bateți albușurile rămase până devin ferme și încorporați-le ușor în compoziție.
Ungeți forma cu o parte din unt, așezați piersicile și turnați compoziția peste ele.
Coaceți la 180 °C aproximativ 55 de minute, până capătă o crustă aurie. Presărați eritritolul rămas înainte de servire.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sufleu de piersici", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
