Tocană de porc cu prune
Carnea de porc oferă proteine complete, iar nucile adaugă grăsimi nesaturate și minerale. Prunele și khmeli-suneli dau sosului bogat o dulceață fructată și o aromă condimentată.
Pentru tocăniță
Tăiați morcovul (70 g) julien și tocați fin usturoiul (10 g) și coriandrul (10 g). Tăiați carnea de porc (250 g) în bucăți medii, înjumătățiți prunele (150 g) și scoateți sâmburii. Încălziți ulei de măsline (cât este necesar) într-o oală. Adăugați morcovul, usturoiul, coriandrul și khmeli-suneli (5 g); prăjiți 3–4 minute, amestecând. Adăugați carnea de porc și prăjiți încă 2 minute. Turnați ciorbă de pui (250 g), adăugați prunele și aduceți la fierbere ușoară. Acoperiți și înăbușiți la foc mic 30–40 de minute, până când lichidul se reduce aproximativ la jumătate; adăugați puțină supă dacă scade prea repede. Condimentați cu sare (după gust) și piper negru (după gust).
Pentru servire
Serviți cu coriandru (după gust) și nuci (după gust).
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Tocană de porc cu prune", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
