Brânzoaice cu brânză și dovlecei

Începem cu pregătirea dovlecelului (1 buc): tăiați capetele și radeți-l pe răzătoare. Dacă dovlecelul este prea apos, stoarceți-l de excesul de lichid.

Apoi, radeți brânza (80 g) pe aceeași răzătoare.

Într-un bol adânc, combinați dovleceii rași, brânza, brânza de vaci (200 g), făina de migdale (60 g), sarea și condimentele (după gust). Pentru aromă, puteți adăuga ierburi uscate, cum ar fi oregano sau busuioc.

Amestecați bine toate ingredientele.

Formați brânzoaice sau chiftele.

Într-o tigaie, încălziți puțin ulei și prăjiți fiecare porție timp de 3-4 minute pe fiecare parte la foc mediu, până devin aurii.