Tartar din carne de vită (mușchi)
Sursă de proteine de înaltă calitate și grăsimi sănătoase, acest tartar de vită este bogat în vitamine și minerale, ceea ce contribuie la menținerea masei musculare și a sănătății pielii. Gustul delicat al cărnii, combinat cu aroma uleiului de trufe și picantul caperelor, face ca acest preparat să fie rafinat și apetisant. Perfect pentru dieta keto și pentru cei care apreciază alimentația sănătoasă.
Pune mușchiul de vită curățat (100 g) în congelator timp de 15-20 de minute. Acest lucru va ajuta la tăierea mai ușoară.
După ce carnea de vită s-a răcit, taie-o în cuburi mici. De asemenea, toacă mărunt caperele (10 g) și ceapa șalotă (5 g).
Transferă toate ingredientele pregătite într-un bol și amestecă.
Apoi, adaugă în amestec maioneza de casă (20 g) și amestecă până obții o consistență omogenă.
În final, stropește tartarul cu ulei de trufe (5 g), asezonează cu sare după gust (sau cu gălbenuș fermentat ras) și presară ceapă verde tocată (2 g).
(13)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Rețete asociate
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Tartar din carne de vită (mușchi)", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
