Salată caldă cu fructe de mare
Sursă de proteină ușor digerabilă, iod, seleniu și zinc din calamari, creveți și midii. Prăjirea scurtă păstrează fructele de mare fragede, iar usturoiul, lămâia, muștarul și sosul de soia dau gust umami intens.
Pune calamarii (500 g) în apă clocotită 2-3 minute, apoi taie-i fâșii. Dacă creveții (300 g) și midiile curățate (200 g) sunt prefierte și congelate, decongelează-le și usucă-le; dacă sunt crude, gătește-le mai întâi conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Amestecă uleiul de măsline (100 g), sucul de lămâie din lămâie (30 g), usturoiul (8 g), muștarul Dijon (15 g), sosul de soia fără zahăr (30 g), sarea de masă (2 g) și piperul negru (1 g). Asezonează frunzele de salată (200 g) cu jumătate din marinadă.
Taie ardeiul gras (250 g) și fasolea verde (200 g) fâșii subțiri. Prăjește-le la foc mare 3-4 minute și amestecă-le cu marinada rămasă.
Așază în straturi frunzele de salată și legumele, apoi adaugă roșiile cherry (200 g). La final, rumenește fructele de mare pregătite într-o tigaie foarte încinsă 1-2 minute și pune-le imediat deasupra.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salată caldă cu fructe de mare", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
