Salată caldă cu pleurotus, castravete și dressing de mere
Bogată în fibre și polifenoli din ciuperci pleurotus, cu castravete, salată iceberg, măr și susan pentru prospețime și textură. Ciupercile calde și ceapa dau sațietate fără bază amidonoasă, iar dressingul de mere cu balsamic aduce un gust proaspăt, dulce-acrișor.
Taie ceapa roșie (120 g) semicercuri, ciupercile pleurotus (220 g) fâșii și castraveții (300 g) bucăți medii. Taie fin salata iceberg (150 g).
Încălzește uleiul de floarea-soarelui (10 g) într-o tigaie. Călește ceapa 5 minute la foc mediu până se înmoaie, adaugă ciupercile și gătește încă 5 minute, până devin moi și ușor aurii.
Pentru dressing, rade fin merele (80 g). Amestecă-le cu uleiul de măsline (45 g), sosul de soia (45 g), oțetul balsamic (15 g) și aluloza (5 g).
Combină salata iceberg, castraveții, ciupercile calde cu ceapă și susanul (10 g). Adaugă dressingul de mere, amestecă și servește cald sau rece.
Pentru transport, pune castraveții separat, ca să nu lase prea mult suc.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salată caldă cu pleurotus, castravete și dressing de mere", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
