Tocăniță de varză cu vită din Grisons
O tocăniță sățioasă din varză albă, carne de vită, bacon și slănină cu vin roșu. Carnea de vită oferă proteine, iar varza aduce fibre.
Ingrediente: varză (1000 g), ceapă galbenă (100 g), bacon (100 g), slănină (50 g), carne de vită (800 g), vin roșu sec (300 g), frunză de dafin (2 g), sare de bucătărie (5 g), piper negru (după gust), nucșoară (1 g).
Desfaceți varza în frunze, tăiați-le grosier și opăriți-le în apă clocotită timp de 5 minute.
Tocați fin ceapa, slănina și baconul. Prăjiți-le împreună într-o cratiță grea uscată până când ceapa devine translucidă.
Tăiați carnea de vită în felii dreptunghiulare și puneți-o în cratiță peste ceapă și bacon. Asezonați cu sare, piper, nucșoară și frunză de dafin, apoi turnați supa și vinul roșu.
Acoperiți și înăbușiți la foc mediu timp de 1 oră. Acoperiți carnea cu frunzele de varză și înăbușiți la foc foarte mic încă 45 de minute. Lăsați tocănița să stea 5 minute.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Tocăniță de varză cu vită din Grisons", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
