Tom yum cu fructe de mare
Fructele de mare aduc proteina, iod si taurina, iar supa picanta ramane intensa fara ingrosatori amidonosi. Lemongrassul, galangalul, lime-ul si laptele de cocos creeaza un bol aromat, cald si potrivit pentru keto.
Zdrobiti usor lemongrassul (60 g) cu spatele cutitului si taiati-l bucati mari. Taiati galangalul (40 g) felii subtiri, ceapa (120 g) in pene, rosiile cherry (150 g) pe jumatate, iar ardeiul chili (5 g) rondele fine. Taiati calmarul (100 g) rondele, daca este nevoie, si pregatiti pentru fierbere crevetii (100 g), caracatita (100 g) si midiile (100 g).
Turnati apa (1,2 l) intr-o oala, aduceti-o la fierbere, apoi adaugati imediat lemongrassul (60 g), galangalul (40 g), frunzele de lime kaffir (5 g), ceapa (120 g) si ardeiul chili (5 g). Fierbeti usor 8-10 minute, ca supa sa devina aromata.
Adaugati pasta tom yum (30 g), sosul de peste (30 g), eritritolul (6 g) si rosiile cherry (150 g), amestecati si mai gatiti 2 minute. Puneti apoi crevetii (100 g), caracatita (100 g), calmarul (100 g) si midiile (100 g) si fierbeti 3-4 minute, pana cand fructele de mare sunt complet gata: crevetii devin roz, calmarul opac, iar midiile bine incalzite.
Turnati laptele de cocos neindulcit (65 g), sucul de lime (30 g) si adaugati coriandrul verde (10 g). Luati supa de pe foc, gustati-o si serviti-o imediat, fierbinte.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Tom yum cu fructe de mare", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
