Julienne cu midii si creveți la air fryer
Midiile si crevetii aduc multa proteina, iod si seleniu, iar smantana pentru gatit si branza fac preparatul mai cremos si mai bogat fara faina si fara pane greu. Ceapa adauga dulceata si profunzime, iar rumenirea scurta in air fryer transforma totul intr-o gustare marina fierbinte si rapida. Este o varianta keto buna pentru cina sau pentru o masa festiva, dar mai bine ramane o optiune limitata din cauza smantanii pentru gatit si a cepei.
Taiati ceapa (80 g) cuburi mici. Daca sunt congelati, dezghetati si uscati crevetii (100 g). Scurgeti bine midiile (150 g) ca sa nu lase prea multa apa in sos.
Incalziti ghee (5 g) intr-o tigaie, adaugati ceapa si gatiti-o la foc mic pana devine moale si usor aurie. Puneti midiile si crevetii, condimentati cu sare (2 g) si piper negru (1 g), turnati smantana pentru gatit 20% (100 g) si mai lasati 2-3 minute pana cand sosul se leaga usor.
Impartiti compozitia in doua forme mici termorezistente si presarati deasupra branza tare (20 g). Puneti formele in air fryer si gatiti 5 minute la 180 C, pana cand branza se topeste si capata putina culoare.
Serviti julienne-ul imediat, cat este fierbinte. Pentru o nota mai proaspata, adaugati cateva picaturi de suc de lamaie peste farfurie la final, nu direct in smantana pentru gatit.
Articole suplimentare
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Julienne cu midii si creveți la air fryer", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
