E479, cunoscut și sub denumirea de „Ricinoleați termoxidizați”, este un aditiv alimentar utilizat pe scară largă în industria alimentară ca emulsifiant și stabilizator. De obicei, este produs din grăsimi vegetale și animale.
E479 poate fi periculos pentru sănătate, deoarece unele studii îl asociază cu efecte negative asupra sistemului digestiv și a sănătății generale.
E479 este folosit în principal în producția de margarină, ciocolată, produse de patiserie, cereale pentru micul dejun și alte produse care necesită un emulsifiant pentru stabilizarea texturii sau îmbunătățirea gustului.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
