E482, cunoscut și sub denumirea de stearat de calciu, este un aditiv alimentar larg utilizat în industria alimentară. Acest ingredient are proprietatea de agent antiaglomerant, ceea ce îl face popular în producția de produse de patiserie, gumă de mestecat, brânzeturi și alte produse.
Stearatul de calciu se găsește în diferite produse, precum produse lactate lichide, produse uscate, produse de patiserie, alimente pentru copii.
Utilizarea stearatului de calciu în industria alimentară se datorează proprietăților sale de conservant și antioxidant, ceea ce permite prelungirea duratei de valabilitate și menținerea prospețimii produselor.
Consumul îndelungat al produselor cu aditivi, inclusiv stearat de calciu, poate avea un impact negativ asupra metabolismului și stării generale de sănătate.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
