E514, sau carbonatul de sodiu, este un aditiv alimentar utilizat pe scară largă în industria alimentară ca stabilizator, reglator de aciditate și agent tampon, asigurând menținerea prospețimii și texturii produselor.
Deși carbonatul de sodiu este considerat relativ sigur pentru consum în cantități moderate, excesele pot duce la probleme de sănătate precum creșterea presiunii arteriale, edeme și disfuncții renale.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
