Антиоксиданты — это вещества и ферментные системы, которые помогают защищать клетки от избытка свободных радикалов и окислительного стресса. В этом разделе собраны понятия, связанные с антиоксидантной защитой, питанием, воспалением, старением и клеточным здоровьем.