Красители

Натуральный желто-оранжевый пигмент из куркумы; чаще встречается в соусах, карри-смесях, напитках, десертах, сырах и готовых блюдах.

Желтый краситель и форма витамина B2; используется в напитках, молочных продуктах, кашах, соусах и обогащенных продуктах.

Яркий лимонно-желтый синтетический азокраситель; чаще встречается в напитках, сладостях, десертах, снеках и ярко окрашенных соусах.

Желтый синтетический краситель с зеленоватым оттенком; используется в напитках, сладостях, желе, глазури и декоративных пищевых смесях.

Оранжево-желтый синтетический азокраситель; чаще встречается в газированных напитках, мармеладе, десертах, соусах и кондитерских изделиях.

Красный натуральный краситель животного происхождения из кошенили; используется в йогуртах, десертах, напитках, конфетах и продуктах с ягодно-красными оттенками.

Красный синтетический азокраситель с малиновым оттенком; встречается в сладостях, напитках, джемах, десертах и декоративной глазури.

Темно-красный синтетический азокраситель; применяется ограниченно и обычно связан с ярко окрашенными кондитерскими изделиями, напитками и декоративными продуктами.

Ярко-красный синтетический азокраситель, близкий по оттенку к кошенильному красному; встречается в сладостях, напитках, желе и десертах.

Розово-красный йодсодержащий синтетический краситель; чаще используется для яркой окраски кондитерских изделий, коктейльной вишни и декоративных сладостей.

Красный синтетический азокраситель Allura Red; часто встречается в напитках, конфетах, желе, десертах и продуктах с интенсивным красным цветом.

Синий синтетический краситель с насыщенным холодным оттенком; используется в напитках, сладостях, глазури и декоративных смесях.

Синий краситель индиго-оттенка; применяется в напитках, кондитерских изделиях, глазури и смесях, где нужен глубокий синий или фиолетовый тон.

Яркий синий синтетический краситель; часто встречается в напитках, десертах, конфетах, глазури и продуктах с голубыми или зелеными оттенками.

Зеленые растительные пигменты хлорофилла; используются для зеленого оттенка в соусах, напитках, кондитерских изделиях и продуктах с растительным позиционированием.

Более устойчивые зеленые производные хлорофилла с медью; применяются там, где зеленый цвет должен лучше сохраняться при обработке и хранении.

Синтетический зеленый краситель; встречается в напитках, сладостях, десертах, желе и декоративных пищевых смесях.

Светло- или темно-коричневый карамельный краситель без аммиачных и сульфитных реагентов; используется в напитках, соусах, выпечке и кондитерских изделиях.

Коричневый сульфитный карамельный краситель; встречается в напитках, соусах, кондитерских изделиях и продуктах с карамельным оттенком.

Коричневый аммиачный карамельный краситель; используется в темных напитках, соусах, сладостях и продуктах с устойчивым карамельным цветом.

Темный сульфитно-аммиачный карамельный краситель; часто встречается в коле, темных напитках, соусах, кондитерских изделиях и готовых продуктах.

Черный синтетический азокраситель; используется для темной окраски кондитерских изделий, десертов, соусов и декоративных пищевых продуктов.

Черный углеродный краситель растительного происхождения; встречается в декоративных сладостях, глазури, сырах, напитках и продуктах с черным оттенком.

Желто-оранжевые каротиноидные пигменты; используются в маслах, сырах, маргаринах, соусах, напитках и продуктах с морковно-оранжевым оттенком.

Оранжевый краситель из семян аннато; часто встречается в сырах, маслах, снеках, соусах и продуктах с теплым желто-оранжевым цветом.

Красно-оранжевый экстракт паприки с каротиноидами; используется в соусах, снеках, мясных продуктах, сырах и блюдах с папричным оттенком.

Красный каротиноидный пигмент, связанный с цветом томатов; применяется в соусах, напитках, жировых продуктах и смесях с красно-оранжевым оттенком.

Оранжевый каротиноидный краситель; используется в напитках, десертах, жировых продуктах и смесях, где нужен стабильный желто-оранжевый цвет.

Желто-оранжевый каротиноидный краситель; применяется в продуктах, где нужен устойчивый теплый оттенок в жировых и водно-жировых системах.

Желто-оранжевый каротиноидный пигмент; используется для окраски жировых продуктов, напитков, добавок и продуктов с натуральным желтым оттенком.

Оранжево-красный каротиноидный краситель; применяется в продуктах, где нужен насыщенный теплый оттенок, включая некоторые напитки и десерты.

Красный натуральный пигмент из свеклы; встречается в йогуртах, напитках, десертах, мороженом, соусах и продуктах с ягодно-свекольным оттенком.

Растительные красно-синие пигменты из ягод, винограда и овощей; используются в напитках, десертах, джемах и продуктах с фиолетовыми или красными оттенками.

Белый минеральный пигмент, применявшийся для непрозрачности и ярко-белого цвета в глазури, конфетах, жевательной резинке и декоративных покрытиях.

Минеральные красители на основе оксидов и гидроксидов железа; дают желтые, красные, коричневые и черные оттенки в покрытиях и декоративных продуктах.

Металлический серебристо-серый декоративный краситель; используется преимущественно для внешнего оформления кондитерских изделий.

Металлический серебряный декоративный краситель; применяется для покрытия драже, шоколада, десертов и кондитерского декора.

Металлический золотой декоративный краситель; используется для премиального оформления шоколада, десертов, драже и кондитерских изделий.

Красный синтетический краситель, применяемый главным образом для окраски сырных корок и некоторых поверхностных покрытий.