Анчоусы не только вкусны, но и богаты полезными нутриентами, такими как омега-3 жирные кислоты, белок и важные витамины. Их употребление может оказать положительное влияние на здоровье, поддерживая работу сердечно-сосудистой системы и способствуя общему благополучию.
Они содержат:
- Омега-3 жирные кислоты — полезны для сердца и нервной системы;
- Витамин D — поддерживает здоровье костей;
- Кальций — важен для зубов и костей;
- Железо — способствует нормальному кроветворению.
Питательная ценность
В 100 граммах анчоусов содержится около 210 калорий, 29 грамм белка, 11 грамм жиров и менее 1 грамма углеводов.
Гликемический индекс анчоусов равен 0, а гликемическая нагрузка минимальна.
