Фета — это традиционный греческий сыр, который зародился более тысячи лет назад и продолжает пользоваться популярностью по всему миру благодаря своему уникальному вкусу и универсальности в кулинарии.
Сделанный из овечьего или смешанного овечьего и козьего молока, этот сыр обладает мягкой, зернистой текстурой и солоновато-кислым вкусом.
Фета бывает разной степени зрелости и влажности, что позволяет использовать её в различных кулинарных контекстах, от свежих салатов до запеченных блюд.
Она содержит богатый набор витаминов и минералов, включая кальций, фосфор и витамины группы B (в частности В12 и рибофлавин), которые важны для поддержания здоровья костей и общего метаболизма.
Питательная ценность
В 100 граммах феты содержится примерно 4 г углеводов, 14 г белка и 21 г жиров, что обеспечивает около 264 калорий.
Гликемический индекс сыра фета низкий, что положительно сказывается на стабилизации уровня сахара в крови.
