Теплый салат с печеной тыквой
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Очистите тыкву (600 г), удалите семена и нарежьте её кусочками. Выложите тыкву и томаты черри (200 г) на противень, добавьте стевию (22 г), корицу (по вкусу), соль поваренную (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу).
Полейте овощи оливковым маслом (30 г) и запекайте при 190 °C 12–15 минут, пока тыква не станет мягкой.
Нарежьте салат айсберг (200 г), капусту (120 г), апельсин (100 г), чеснок (5 г), фету (200 г), укроп (10 г), петрушку (10 г), кинзу (10 г) и мяту (10 г). Обжарьте семечки тыквенные (50 г) и обваляйте в них кубики феты.
Приготовление заправки
Смешайте мёд акации (10 г), сок лимона (30 г) и соевый соус (без сахара) (30 г).
Постепенно влейте оливковое масло (70 г), взбивая заправку, затем добавьте бруснику (40 г) и оставьте её на 5–10 минут.
Соедините салат, зелень, капусту, апельсин, фету и запечённые овощи, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Теплый салат с печеной тыквой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
