Клубника — не только великолепное украшение летних столов, но и ценный источник витаминов, минералов и других нутриентов. Эти ароматные, ярко-красные плоды привлекают своим сладким вкусом и многообразием полезных свойств.
Богата клубника антиоксидантами, витамином C, марганцем, фолиевой кислотой и другими веществами, которые играют важную роль в поддержании здоровья организма.
Пищевая ценность
С точки зрения макронутриентов, клубника состоит в основном из воды, содержит низкий уровень углеводов и минимальное количество белков и жиров.
В 100 граммах свежей клубники примерно 32 калории, 0.7 грамм белка, 0.3 грамма жира, и 7.7 грамм углеводов, из которых 2 грамма — это пищевые волокна.
Гликемический индекс клубники низкий и составляет около 40, что делает её подходящей для употребления в умеренных количествах на кето-диете.
Хотя клубника и является сладким фруктом, её естественный сахар легко усваивается, не вызывая резких скачков глюкозы.
