Кокос — это тропический плод, который состоит из мякоти и молока.
Кокос богат полезными жирами, такими как среднецепочечные триглицериды (MCT), которые могут помочь в поддержании кетоза.
Он также содержит важные минералы, такие как калий, магний и медь, а также витамины группы B.
Кокос также содержит клетчатку, которая помогает в пищеварении и способствует ощущению сытости, что может быть полезно при контроле веса.
Пищевая ценность
В 100 граммах мякоти кокоса содержится около 354 калорий, 3,3 г белков, 33 г жиров и 15 г углеводов (из которых около 9 г – это клетчатка).
Кокосовое молоко также содержит примерно 6 г чистых углеводов. Поэтому его рекомендуется употреблять в умеренных количествах – не более половины стакана в день.
Гликемический индекс кокоса около 45, а гликемическая нагрузка составляет менее 5.
