Фундучно-шоколадный батончик
Источник полезных жиров и антиоксидантов, этот батончик поддерживает здоровье сердца и уровень сахара в крови. Его насыщенный шоколадный вкус с ореховыми нотами делает его идеальным десертом для кето-диеты.
Смешайте эритритол (36 г), соль поваренную (0,5 г) и ксантановую камедь (0,4 г).
Добавьте сливки 20% жирности (40 г) и глицерин (4 г). Перемешайте, нагрейте до кипения и проварите около 30 секунд.
Растопите какао тёртое (45 г) и какао-масло (40 г) на водяной бане, затем остудите шоколадную массу до тёплого состояния.
Тонкой струёй влейте сливочную смесь в шоколадную массу, постоянно перемешивая венчиком.
Слегка подогрейте фундуковый урбеч (55 г), добавьте его к шоколадной массе и перемешайте до однородности.
Переложите массу в силиконовую форму, разровняйте и уберите в холодильник минимум на 6 часов.
После стабилизации выньте батончик из формы и нарежьте порциями.
(7)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Фундучно-шоколадный батончик", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (8)
Рекомендуем почитать
Все статьи
