| 10 | ||
| 10 | ||
| 10 | ||
| 20 | ||
50 | ||
|---|---|---|
| Белки | 4.1 |
| Усваиваемые белки | 2.5 |
| Жиры | 2.2 |
| Чистые углеводы | 1.7 |
| Калории | 44 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 11.9 |
| Гликемическая нагрузка | 0.5 |
| Инсулиновый индекс, II | 16.9 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.34 |
| Антиоксидантный, ORAC | 914 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 5% | 3% | 3% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (3) | |
| |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 18222032?25 |
| Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 8241647?5 |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 5758?3 |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
Нарежьте кабачок (100 г) тонкими слайсами и посолите. Оставьте на некоторое время, чтобы он выделил сок.
После этого обсушите слайсы с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.
Следующий шаг — измельчить шпинат (100 г).
В отдельной миске взбейте яйцо (1 шт) вилкой. К яичной массе добавьте щепотку шафрана и измельченные листья петрушки (2-3 веточки), затем приправьте по вкусу.
Теперь можно собирать гратен. В жаропрочную форму выложите слой слайсов кабачка, затем посыпьте его измельченным шпинатом и залейте небольшой порцией яичной смеси.
Повторите процесс, чередуя кабачки, шпинат и яичную массу до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.
Накройте форму с гратеном слоем пергаментной бумаги, зафиксируйте его фольгой и поместите в предварительно разогретую духовку на 180 градусов.
Выпекайте в течение 15-20 минут до готовности.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Гратен из кабачков и шпината", вы можете задать их нашему боту.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Гратен из кабачков и шпината":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Гратен из кабачков и шпината", если вы готовили по нему:
