Кето-рулетики с чиа-икрой
Миндальная мука, псиллиум и семена чиа делают закуску богатой клетчаткой и растительными жирами, а нори добавляют йодисто-морской аромат. Тонкие зелёные блинчики становятся эластичными после набухания псиллиума, а чиа-икра — плотной и блестящей. Рулетики удобно охладить, нарезать порционно и подать на листьях салата.
Смешайте миндальную муку (180 г), псиллиум (10 г), сушёный чеснок (15 г), гарам масала (2 г), куркуму (2 г), пищевую соду (3 г) и черную соль (5 г). Влейте воду (860 г) и сок лимона (15 г), перемешайте и оставьте тесто на 20 минут.
Добавьте петрушку (20 г), отмерьте горчичное масло (75 г) и испеките на нём тонкие блинчики на среднем огне.
Измельчите нори (15 г), смешайте с семенами чиа (90 г), соевым соусом без сахара (30 г) и частью отмеренной воды. Добавьте оставшееся горчичное масло и оставьте смесь на 25 минут для набухания.
На каждый остывший блинчик положите салат Ромэн (80 г), распределите чиа-икру и сверните рулетики.
Нарежьте рулетики кусочками и подавайте охлаждёнными.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кето-рулетики с чиа-икрой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (4)
Рекомендуем почитать
Все статьи
