Креветки на гриле

Разморозьте креветки (15–16 шт) в холодильнике в течение 10–12 часов.

Сделайте надрез по спине через панцирь. Удалите кишечник. Панцирь оставьте.

Смешайте оливковое масло (50 мл), сок лайма (1 шт), чеснок (3–4 зубчика), розмарин (несколько веточек), соль (по вкусу), черный перец (по вкусу) и молотый чили (по желанию). Пробейте маринад блендером до однородности.

Добавьте креветки в маринад. Тщательно перемешайте. Накройте и уберите в холодильник на 1,5–2 часа.

Разогрейте гриль или сковороду-гриль до высокой температуры. Выложите креветки. Готовьте 1,5–2 минуты с одной стороны до покраснения панциря. Переверните. Готовьте еще 1–2 минуты.

Снимите с огня сразу, не пересушивайте. Подавайте горячими с долькой лайма (1/2 шт).