Курица в сливках с чесноком и зеленью
Курица дает полноценный белок, а жирные сливки и масло гхи делают соус более сытным и мягким. Чеснок, укроп и петрушка добавляют аромат и небольшую долю антиоксидантов без лишних углеводов.
Курицу (1000 г) разделите на порционные куски и обсушите.
Разогрейте масло гхи (30 г) и жарьте курицу под гнетом на огне выше среднего примерно по 15 минут с каждой стороны, пока кожа подрумянится, а сок у прокола станет прозрачным.
Пока курица (1000 г) жарится, мелко порубите чеснок (18 г), петрушку (10 г) и укроп (10 г).
Готовую курицу переложите на тарелку, а в ту же сковороду добавьте чеснок и зелень.
Обжарьте чеснок с зеленью около 2 минут, затем влейте сливки 35% жирности (280 г).
Когда сливки начнут кипеть, добавьте чили (по вкусу), паприку, чёрный перец и соль поваренную, верните курицу в соус, накройте крышкой и тушите 15 минут на слабом огне.
Подавайте горячей, когда соус станет гуще, а мясо полностью дойдет внутри.
(8)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Курица в сливках с чесноком и зеленью", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
