Курица в сливочном соусе с шалфеем
Источник белка и полезных жиров, это блюдо способствует поддержанию мышечной массы и насыщает организм энергией. Сливочный соус с шалфеем придаёт нежный вкус, идеально подходящий для уютного ужина.
Приправьте курицу (1000 г) солью поваренной (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу).
Очистите и нарежьте красный лук (180 г), очистите чеснок (60 г) и подготовьте шалфей (6 г) и тимьян (3 г).
Разогрейте оливковое масло (30 г) вместе со сливочным маслом (30 г). Добавьте лук, чеснок, тимьян и половину шалфея. Обжаривайте 4–5 минут до лёгкой золотистости.
Переложите овощи в форму для запекания. В той же сковороде обжарьте курицу по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Переложите курицу в форму к луку и чесноку. Запекайте при температуре 190 °C 10–15 минут.
Влейте сухое белое вино (100 г) в сковороду, доведите до кипения и деглазируйте дно.
Добавьте куриный бульон (200 г) и оставшийся шалфей. Уваривайте 5 минут, затем приправьте солью и перцем по вкусу.
Процедите жидкость, верните её в сковороду и добавьте сливки 20% жирности (200 г). Уваривайте 5–7 минут до загустения.
Добавьте курицу вместе с луком и чесноком в соус, прогрейте 2–3 минуты и подавайте.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Курица в сливочном соусе с шалфеем", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
