Люля кебаб из говядины
Пошаговая технология приготовления с контролем ключевых этапов, температуры и времени. Белок и жиры в составе помогают оценивать питательность и сытость порции.
Мелко нарежьте репчатый лук (30 г) и чеснок (5 г), обжарьте их до румяной корочки на сухой хорошо разогретой сковороде или под грилем, затем измельчите.
Нарежьте говядину (150 г) ножом на мелкие кусочки и смешайте с подготовленными луком и чесноком.
Приправьте фарш хмели-сунели (0,6 г), солью поваренной (0,6 г) и уцхо-сунели (0,3 г), тщательно перемешайте и отбейте массу до однородности.
Сформируйте люля-кебабы и обжарьте их под грилем в духовке при максимальной температуре в течение 7 минут.
Дайте готовым люля-кебабам отдохнуть 3–4 минуты перед подачей.
(13)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Люля кебаб из говядины", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
