Источник белка и омега-3 жирных кислот, мидии способствуют здоровью сердца и мозга. Их нежный вкус в сочетании с ароматом чеснока и петрушки делает блюдо изысканным и питательным.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Мидии | |||
| Репчатый лук | |||
| Сухое белое вино | |||
| Сельдерей | |||
| Соль поваренная | |||
| Оливковое масло | |||
| Чеснок | |||
| Петрушка | |||
| Лавровый лист | |||
| Выход продукта: | 1 321 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 10 | ||
| 2 | ||
| 10 | ||
| 3 | ||
| 3 | ||
| 5 | ||
| 3 | ||
| 5 | ||
2 39 | ||
|---|---|---|
| 100 г | |
|---|---|
| Белки | 13.4 |
| Усваиваемые белки | 11.9 |
| Жиры | 2.3 |
| Чистые углеводы | 4.7 |
| Калории | 86 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 1.8 |
| Гликемическая нагрузка | 0.1 |
| Инсулиновый индекс, II | 21.5 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.44 |
| Антиоксидантный, ORAC | 523 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 9% | 6% | 5% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (3) | |
| |
- КлассКол-во, гр
- Омега-30,76
- Омега-60,08
- Омега-91,14
- Холестерин0,05
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| EPA (Омега-3) | 7676126189?13 |
| DHA (Омега-3) | 7676126151?19 |
| Холестерин | 272727106?53 |
| Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 257650151?15 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Метионин | 151202202421151101 |
| Триптофан | 547676189308 |
| Аланин | 387676189?? |
| Лейцин | 3549491053312 |
| Серин | 30302050?10 |
| Фенилаланин | 172424503010 |
| Треонин | 14202042?? |
| Цистеин | 131515401510 |
| Тирозин | 13181345238 |
| Аспарагиновая кислота | 13151338?13 |
| Гистидин | 13181838?9 |
| Изолейцин | 1115153284 |
| Валин | 8121224?4 |
| Глутаминовая кислота | 515876?? |
Переберите мидии в раковинах (600–1000 г). Удалите «бороды». Промойте щёткой. Удалите открытые и не реагирующие мидии.
Замочите мидии в холодной воде с солью (1 л воды + 2 ст. л. соли) на 1–2 часа. Промойте перед приготовлением.
Мелко нарежьте лук (1 шт), сельдерей (1 стебель) и чеснок (2 зубчика).
Разогрейте оливковое масло (1 ст. л.) в глубокой кастрюле. Добавьте лук, сельдерей и чеснок. Обжаривайте 2–3 минуты до мягкости.
Влейте белое вино (100 мл). Добавьте лавровый лист (2 шт). Доведите до кипения.
Добавьте мидии. Накройте крышкой. Готовьте 2–3 минуты, периодически встряхивая кастрюлю. Готовьте до полного раскрытия раковин. Закрытые мидии выбросьте.
Добавьте мелко нарезанную петрушку (несколько веточек). Перемешайте. Снимите с огня. Подавайте сразу, полив ароматным бульоном.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Мидии в белом вине", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Valid for Europe and UK only. Cannot be combined with other offers and max discount of $50 USD. In-app only
Действует до 01.04.2026
Valid for Saudi Arabia only. Limit two uses per customer with a max discount of $45 USD. Cannot be combined with other offers.
Действует до 03.04.2026
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Мидии в белом вине":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Мидии в белом вине", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
