Миндальные кексы с ежевикой
Источник полезных жиров и белка, эти кексы богаты антиоксидантами из ежевики и клетчаткой из миндальной муки. Их нежный вкус с нотками корицы делает их идеальным десертом для кето-диеты.
Растопите сливочное масло (100 г) и взбейте его со стевией по вкусу и корицей (1/2 ч. л.).
Добавьте яйца (2 шт) и тщательно взбейте миксером до однородности.
Всыпьте какао-порошок (1 ч. л.), миндальную муку (100 г) или муку кешью (100 г) и соду (1/4 ч. л.). Перемешайте до гладкого теста.
Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно стабилизировалось.
Смажьте формы топлёным маслом и разложите тесто по формам. В центр каждого кекса положите по ягоде ежевики (1–2 шт).
Выпекайте при 180°C около 15 минут, не открывая духовку. Затем проверьте готовность зубочисткой и при необходимости допеките ещё 5–10 минут до сухой палочки.
(10)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Миндальные кексы с ежевикой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
