Минтай в томатном соусе

Нарежьте минтай (1000 г) кусками и обжарьте на оливковом масле (30 г) по 2 минуты с каждой стороны.

Обжарьте репчатый лук (200 г) и морковь (150 г) 6 минут.

Добавьте томатную пасту (30 г) и воду (350 г), перемешайте до однородного соуса.

Положите рыбу в соус, добавьте соль поваренную (3 г), чёрный перец (2 г) и лавровый лист (1 г), затем тушите 15–18 минут.

Подавайте минтай в томатном соусе горячим как самостоятельное блюдо.