Морковный бургер с говяжьей котлетой и чеддером
Дает хороший белок и долгую сытость за счет говядины, яйца и чеддера, а морковь добавляет немного клетчатки и более мягкий вкус без тяжелой булки. Вкус получается мясным, сырным и чуть пикантным, поэтому такой бургер хорошо работает как плотный кето-перекус или быстрый ужин.
Натрите морковь (60 г) на мелкой терке и хорошо отожмите лишний сок. Смешайте ее с яйцом (50 г), чесноком сухим (1 г) и солью поваренной (по вкусу), чтобы получилась густая масса, которая держит форму.
Разогрейте сковороду и растопите топленое масло (5 г). Выложите морковную массу одним толстым кругом и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне, пока основа не схватится и не подрумянится. Одновременно сформируйте из говяжьего фарша (100 г) плоскую котлету, посолите, поперчите черным перцем (по вкусу) и обжарьте до полной готовности, чтобы внутри не осталось розового сока. За минуту до конца положите сверху чеддер (30 г), чтобы он расплавился.
Мелко нарежьте соленые огурцы (25 г) и смешайте их с майонезом без сахара (15 г) и горчицей без сахара (3 г). Переложите морковную основу на тарелку, добавьте салат айсберг (20 г), горячую котлету с сыром и соус, затем сложите основу пополам и подавайте сразу.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Морковный бургер с говяжьей котлетой и чеддером", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
