Никуяга из свинины с сиратаки
Основные ингредиенты и бульон дают белок, минералы и сытость, а аромат комбу делает вкус многослойным. Тушение делает текстуру мягкой и соединяет вкус соуса с основными ингредиентами. Отдельный акцент — комбу.
Промойте конжак (ширатаки) рис и лапшу (200 г), бланшируйте его 1 минуту и нарежьте кусочками длиной около 10 см. Нарежьте свинину (250 г) тонкими ломтиками, репчатый лук (150 г) дольками, а морковь (100 г) кружочками.
Разогрейте оливковое масло (30 г), обжарьте лук 4–5 минут, добавьте свинину и готовьте ещё 2–3 минуты. Вмешайте конжак и морковь.
Влейте дасю с комбу и бонито (960 г), кокосовую аминокислоту (60 г), сакэ (60 г), соус мирин (30 г) и добавьте эритритол (15 г). Доведите до кипения, накройте и тушите около 20 минут, пока овощи не станут мягкими, а жидкость частично не уварится.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Никуяга из свинины с сиратаки", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
