Омлет с цветной капустой, шампиньонами и сыром
Омлет дает полноценный белок из яиц, клетчатку из цветной капусты и грибов и мягкую сытость за счет сыра. Зеленый горошек добавляет немного сладости, поэтому блюдо остается овощным, но не пресным.
Разберите цветную капусту (100 г) на мелкие соцветия и отварите 5 минут до полуготовности. Нарежьте шампиньоны (100 г) пластинами, измельчите чеснок (5 г) и порубите петрушку (5 г).
Разогрейте оливковое масло (15 г) на сковороде. Обжарьте шампиньоны, цветную капусту, зелёный горошек (50 г) и чеснок 6–8 минут, чтобы грибы отдали влагу, а овощи стали мягче.
Взбейте яйца (200 г) с солью поваренной (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу). Влейте яйца к овощам, посыпьте сыром твёрдым (50 г), накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне, пока омлет не схватится.
Перед подачей добавьте петрушку.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Омлет с цветной капустой, шампиньонами и сыром", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
