Омлет «Капрезе»

Разогрейте духовку до 180 °C.

В это время подготовьте ингредиенты: разрежьте помидоры черри пополам (200 г), а чеснок (4 зубчика) и базилик (2 веточки) мелко нарежьте. Все это смешайте в одной миске.

После этого переложите овощную смесь на дно формы для запекания. В отдельной миске взбейте яйца (10 шт.), добавьте к ним миндальное молоко (110 г), соль (3/4 ч. л.) и черный перец (1/4 ч. л.).

Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.

Вылейте яичную смесь на подготовленные помидоры и базилик в форме.

Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте в течение 30-40 минут, пока омлет не станет золотистым и не схватится.