Омлет с мягким сыром в кипящей воде
Необычный омлет с мягким сыром готовится в кипящей воде без жарки: яйца сворачиваются в лёгкой водяной воронке, затем омлет складывается вокруг сырной начинки. Яйца дают полноценный белок, а блюдо хорошо насыщает.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
1 кг 666 грамм
Порций: 1 (1 порция ≈ 209 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
В кастрюле доведите до кипения достаточное количество воды. В миске взбейте яйца (150 г) и желток (17 г) в течение 20–25 секунд, добавьте соль и перец.
Убавьте кипение до лёгкого движения воды и аккуратно вылейте яичную смесь в центр, создавая слабую воронку. Выключите огонь, накройте кастрюлю и оставьте примерно на 30 секунд.
Осторожно слейте омлет через сито, застеленное чистым полотенцем. Выложите в центр мягкий сыр (40 г), сложите омлет конвертом и слегка прижмите. Подавайте сразу.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Омлет с мягким сыром в кипящей воде", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B7: Purity Products, MyBiotin, Hair, Skin & Nails Formula, 30 Vegetarian Capsules
Купить
≈ $19.09
Селен: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules
Купить
≈ $6.7
Промокоды для iHerb (6)
Еще сыр:Больше рецептов
Смотрите другие из яиц:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
5мин
Точная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Как выбирать молочные продукты: состав, жирность, пастеризация и кальций
9мин
Как делать Pasta filata из козьего молока: что меняется по кислотности, влаге и вытяжке
8мин
Поделиться: